maandag 26 september 2011

herfst op je bord - pompoenpannekoeken

Meng in een kom: 250 gram bloem + 3 tl bakpoeder, 150 gram suiker, nootmuskaat en kaneel.
Meng in een andere kom: 250 gram pompoenpuree (gestoofd en gemixt), 3 eieren, 250 ml melk, 100 ml soja-olie en eventueel wat vanille extract.
Meng de inhoud van de 2 kommen.
Bak vrij dikke pannenkoeken en eet met een beetje bruine suiker.
Ik weet niet of dit een dessert is, een avondmaal of een tussengerecht.
Het is ongelofelijk lekker.

Geen opmerkingen:

Een reactie posten